Loading...

adakah anda pelawat yang baik....

filemm.........

Loading...

berita panassssssss...........

Loading...

Friday, April 9, 2010

Program Kerja cili







                          Program Kerja cili

Tarikh (hari)
Tarikh
Aktiviti
Input
Catatan
Bahan
kadar
-46*
4 /7 /2006
Penyediaan semaian
Kotak semaian
70 g
-
-40*
4 /7 /2006
Rawatan biji benih
Thiram
3g/1000g benih
-
-30*
14 / 7 / 2006
Menyembur baja daun
Baja foliar
Ikut syor label
Sembur seminggu sekali
-26*
14 / 7 / 2006
Kawalan penyakit dan perosak
Racun kimia
Ikut syor label
Sembur apbila perlu
-3*
4 / / 2006
Tutup batas dengan silver shine
Silver shine
8 batas
2 fertigsi-
0
2 Ogos 2006
Mengubah anak benih
Anak pokok
19 setiap pelajar
Pilih anak benih yang sihat
7 - 14
10 – 24 Ogos 2006
Menyulam
-
-
Tukar pokok yang lemah dan berpenyakit
15
25 Ogos 2006
Meracun
Racun kimia

-
27
28 / 8 / 2006
Meracun


-
30
28 / 8 / 2006
Kawalan rumpai
-
-
Kaedah manual
32
29 / 8 / 2006
Memasang trellis dan dawai
Tali rafia
-
-
40
14 /  9 / 2006
Kawalan penyakit dan perosak
Racun kimia
-
-
42
29 / 8 / 20006
Membuang tunas air
-
-
Kaedah manual
54
26 /  9 / 2006
Kawalan penyakit dan perosak
Racun kimia
-
-
68
1 / 10 / 2006
Kawalan penyakit dan perosak
Racun kimia
-
-
82
26 / 10 / 2006
Kawalan penyakit dan perosak
Racun kimia
-
-








PENGENALAN
 






Cili ialah sejenis sayuran berbuah yang popular dikalangan rakyat malaysia. Ia berasal dari Mexico dan Amerika selatan. Sekarang cili ditanam di semua negara yang beriklim tropika. Cili juga  dikenali sebagai lada atau cabai.kini kebanyakkan cili ditanam di tanah rendah.
Cili (Capsicum sp) adalah di antara tanaman yang mempunyai kepentingan ekonomi  yang tinggi didunia. Berdasarkan import dan keperluan cili tahunan (anggaran RM 90 juta), cili adalah di antara sayuranyang diberi keutamaan di MARDI. Ini adalah selaras dengan dasar Pertanian Negara (NAP3) untuk mengurangkan import (viz cili kering anggaran RM60 juta setahun manakala cili padi RM37 juta setahun) dan meningkatkan pengeluaran Selain dari sebagai sayuran dan untuk ‘garnishing’, cili juga digunakan sebagai rempah, pewarna dan juga dalam industri ubatan sebagai ubat pelali. Cili juga mempunyai unsur-unsur beberapa vitamin seperti vit A, Vit C dan lain-lain. Cili penting kerana ciri kepedasan ini adalah akibat dari kandungan Kapsaisin' sejenis alkoloid semulajadi yang dibentuk dalam placenta buah cili.
            Di negara ini terdapat banyak perbezaan dalam bentuk dan saiz buah cili. Jenis cili yang paling tinggi nilai ekonomi di negara ini ialah cili merah dengan buah berbentuk panjang. Cili merah dijual basah di negara ini manakala di lain negara dijual secara
kering. Cili merah digunakan untuk dalam pembentukan perasa dan sos.
Saiz buah cili paling kecil tergulung dari cili burung, cili api dan cili padi. Semua cili kecil, cili burung dan cili api adalah dari spesis (Capsicum frutescens)
kecuali cili padi misalnya cili padi Thai adalah Capsicum annuum. Di negara ini cili kecil digunakan untuk sambal, jeruk dan juga sos. Manakala cili yang paling besar adalah cili sayur.


                      

                          




  Jadual 1 : keluasan tanaman cili di Malaysia.







                 


                

NEGERI


KELUASAN
(HEKTAR)

1990
1991
1992
1993
1994
JOHOR
993
1080
1108
1012
926
KEDAH
366
384
445
448
394
KELANTAN
182
167
172
343
568
MELAKA
88
34
64
33
67
N.SEMBILAN
30
38
75
25
28
PAHANG
196
337
259
290
477
P.PINANG
21
46
43
46
31
PERAK
888
520
734
826
936
PERLIS
25
17
16
9
15
SELANGOR
112
100
125
104
137
TERENGGANU
154
205
344
456
351
JUMLAH
3055
2928
3385
3592
3930






              









                           kHASIAT PEMAKANAN




                                       

                                                       

 

 








                                    




























                                               HASIL PRODUK CILI



HASIL CILI BOLEH DIPASAR DENGAN PERBAGAI CARA, ANTARANYA :
Ø  Cili segar (merah atau hijau)
Ø  Cili kering
Ø  Cili Boh
Ø  Cili jeruk
Ø  Serbuk cili
Ø  Sos cili



Pada umumnya , penduduk malaysia menggunakan 33,300 tan cili setahun.sedangkan jumlah pengeluaran cili hanya lebih kurang 23,000/ setahun.



            Sebagai memenuhi keperluan negara terpaksa mengimport cili bagi memenuhi keperluan pasaran. Cili diimport dalam bentuk kering, segar, dan juga serbuk.
                                           














Botani Cili


Nama saintifik : Capsicum annum
Nama keluarga :  Solanaceae
Cili adalah tanaman yang tumbuh menegak dan mempunyai ciri- ciri morfologi seperti :

AKAR -                      mempunyai sistem akar tunjang dan akar serabut.
BATANG -                 bercabang dan berwarna hijau.buku batang berwarna hijau atau unggu  bergantung kepada kultivar cili.
DAUN-                       berwarna hijau muda ke hijau tua. Saiz daun kecil hingga sederhana bergantung kepada kultivar.
BUNGA -                   berwarna putih, dari ketiak daun, bentuk  PEN- DANT.
BUAH -                      berbentuk tirus.
BIJI -                           berwarna kuning  dan berat 3.5 – 5.0g/ 1000 biji
CARA
PENDEBUNGAAN  persenyawaan sendiri. Walau bagaimanapun persenyawaan silang juga boleh berlaku sehingga 30%.



Penaman di bawah Pelindung Hujan  Dan Kalis    Serangga

Definisi :

Ada tiga situasi persekitaran pelindung hujan dan kalis serangga yang biasa diamalkan di Malaysia iaitu :

  1. Dibawah Pelindung Hujan

Kaedah ini dipraktikkan dengan membina rumah-rumah lindungan dikawasan penaman dengan hanya berbumbung sahaja. Berbagai bentuk bumbung dibina dengan menggunakan besi, kayu dsb. Bumbung diperbuat daripada plastic atau polycarbonate yang lutsinar. Aktiviti penanaman dijalankan di bawah lindungan ini dimana jumlah air hujan & kelembapan dalam keadaan terkawal.


2.     Di bawah Pelindung hujan dan Kalis Serangga

Persekitaran ini dibina dengan bahagian bumbungnya sebagai pelindung hujan dan sekelilingnya berjejaring untuk mengawal kemasukan serangga. Rangka bangunan diperbuat daripada besi atau kayu, bumbungnya diperbuat daripada plastic atau polycarbonate. Dinding berjejaring halus 24 atau 32 mesh digunakan.


3.     Di dalam kalis Serangga

Semua kawasan penanaman dilitupi dengan jejaring halus 16, 24, atau 32 mesh. Tiang dan sokongan diperbuat daripada kayu atau besi dan dawai digunakan untuk merentang jejaring tersebut. Persekitaran ini hanya mengawal daripada kemasukan serangga perosak dan memecahkan titisan air hujan menjadi halus. Kelembapan berlebihan air hujan tidak dapat di kawal.

                                 Faktor-faktor Pemilihan Tapak
Beberapa faktor perlu dititik beratkan dalam pemilihan tapak struktur rumah lindungan. Diantaranya ialah :

  1. Jenis tanah
Tanah yang sesuai ialah tanah liat berpasir atau loam. Tanah jenis lain perlu pemulihan.

  1. Topografi tapak
Permukaan tanah mestilah rata dan dimana kecerunan tidak melebihi 5 %. Tapak yang rata memudahkan penyelengaraan. Arah kecerunan diambil kira semasa kerja-kerja pembinaan batas dan parit.
Rumah lindungan juga tidak boleh didirikan dikawasan yang dikelilingi pokok tinggi atau bukit kerana mewujudkan ‘depressed area’ apabila angin kencang.

  1. Saliran Ladang
Adakan saliran didalam dan diluar struktur untuk elak daripada air bertakung. Parit disediakan mengikut kecerunan tanah.

  1. Laluan angin
Elakkan membina tapak struktur dikawasan laluan angin kencang, kawasan terpencil, tanah lapang, dikawasan tinggi, kawasan laluan angin dan ‘depression area’.
Jika perlu pokok-pokok penghalang angin (seperti semambu) boleh ditanam tetapi tidak terlalu rapat dengan bangunan.

  1. Cahaya Matahari
Tapak struktur hendaklah dibina dikawasan dimana semua tanaman akan menerima cahaya matahari yang mencukupi untuk memastikan proses fotosintesis berjalan dengan cukup.



                                               Rupabentuk Binaan

Struktur pelindung hujan lazimnya ialah struktur dengan bumbung yang beratapkan plastik dan berangkakan kayu atau besi. Bergantung kepada keperluan. Pelbagai rupabentuk struktur boleh dibina :

  1. Struktur berangkakan kayu dan berbumbung bentuk mata gaji atau gabel tanpa dinding.
  2. Struktur berangkakan kayu dan berbumbung bentuk mata gergaji atau gabel berdinding jaring kalis serangga.
  3. Struktur berbentuk terowong yang berangkakan besi tanpa dinding
  4. Struktur berbentuk terowong yang berangkakan besi dan berdinding kalis serangga.



Struktur pelindung hujan boleh tahan lama. Struktur berbentuk terowong tahan lebih lama kerana pembinaannya yang lebih kemas, kukuh, dan berteknologi tinggi. Hanya atap plastic dan dinding kalis serangga perlu ditukar slepas beberapa tahun. Plastik jenis polivinil atau politina yang rintang cahaya ultralembayung dan tebalnya lebih kurang 0.3 mm boleh tahan 3 – 5 tahun.




                        Fertigasi

                        
Fertigasi (fertigation) berasal daripada perkataan "fertilizer" dan "Irrigation". Definasi Fertigasi adalah satu kaedah penanaman yang mana pemberian baja yang lengkap kepada tanaman diberikan dalam bentuk larutan dan disalurkan ke zon akar melalui sistem pengairan titis.
Pokok ditanam di dalam bekas atau polibeg yang mengandungi media bukan tanah yang sesuai. Media yang biasa digunakan adalah sekam bakar dan sabut proses (ratio 50:50) yang mempunyai pH 6.5 - 6.8. Pembajaan yang diberikan mengikut formulasi baja yang tertentu bergantung kepada jenis tanaman.
Tanaman kebiasaannya ditanam di tapak penanaman yang mempunyai struktur pelindung hujan dan serangga.








                          Penanaman Secara Fertigasi
                                                       Kebaikan

v  Meningkatkan hasil per unit dengan kepadatan tinggi
v  Mengatasi masalah tanah yang tidak subur
v  Nutrien dapat diberi mengikut peringkat pertumbuhan
v  Dapat menghindar penyakit pokok
v  Masalah rumpai kurang
v  Penggunaan racun dapat dikurangkan
v  Hasil yang lebih tinggi dan berkualiti

                                                 Masalah/halangan

v  Modal permulaan yang tinggi
v  Kos baja tinggi
v  3.Risiko kerugian yang tinggi dan tenaga buruh yang intensif
v  4.Kekurangan pengetahuan aspek baja dan penjagan rapi
v  5. Memerlu kualiti airyang baik
v  6. Memerlukan varieti yang sesuai dengan cuaca setempat
v  7. Memerlukan media, suhu dan kelembapan yang sesuai


 


 
    Keperluan asas tanaman


Faktor Iklim

Cili sesuai ditanam pada suhu 20 – 30 oc
Taburan hujan pula adalah 1500- 2000mm sebulan
Sekiranya air dibekalkan cukup hasil yan g diperolehi adalah memuaskan.


Varieti – varieti Cili
Selain dari varieti sedia ada seperti Langkap dan Kulai, terdapat beberapa varieti cili yang telah dibangunkan khusus untuk memenuhi cita rasa dan keperluan dalam negeri. Diantaranya : 

i. MARDI MC11:
Pedas, menyerupai Kulai dari segi bentuk, berhasil tinggi (17-24 mt/ha), cili ini
mengeluarkan hasil 10 minggu selepas ditanam dan pemetikan hasil sebanyak 30 kali semusim dan ia berbuah secara berterusan. Ia mempunyai kandungan pepejal sebanyak 20% yang sesuai untuk kegunaan pemprosesan, menunjukkan toleran terhadap penyakit
anthraknos (7% jangkitan) dan penyakit hawar pucuk Choenophora. Kulit MC11 berkilat dan dapat mengekalkan warna walaupun selepas diproses.
Dengan mempunyai ciri-ciri varieti yang baik, MC11 berpotensi untuk pasaran segar dan
pemprosesan.

ii. MARDI MC12:
 Sederhana pedas, mempunyai ciri masak serentak dan matang awal. Oleh kerana
daunnya tebal, MC12 kurang digemari oleh beberapa serangga perosak. Hasil tinggi 15-25 mt/ha. Ia mengeluarkan hasil 7 minggu selepas ditanam dan sangat produktif cepat matang tahan penyakit dan penuaian selang 5 hingga 6 hari sekali.
iii. Cili padi selain dari dua variety di atas, kini MARDI juga telah membangunkan beberapa cili padi yang mempunyai hasil tinggi menandingi varieti cili
tempatan.

Varieti–varieti cili tempatan yang lain termasuklah yang CILIBANGGI yang telah dibangunkan oleh UKM seperti berikut:

i. CILIBANGI-1:
untuk kegunaan segar, mempunyai  ciri masak serentak, biomas optima dan kurang
masalah rebah. Purata hasil 1.17 kg/pokok.

ii. CILIBANGI-2:
jenis untuk cili kering, berpotensi untuk ditanam oleh pekebun kecil. Purata hasil
1.02 kg/pokok.

iii. CILIBANGI-3:
stabil, sangat pedas, sesuai untuk kegunaan segar dan berhasil tinggi.

iv. CILIBANGGI–4:
 buah masak kering di pokok, oleh itu sesuai untuk cili kering. Saiz pokok kecil dan
rendah, dan boleh ditanam dengan kepadatan 44,000 pokok/ha.

v. CILIBANGGI-5:
Hasil buah juga tinggi, kurang pedas dan sesuai untuk makan segar

vi. CILIBANGGI-6:
 Saiz buah lebih besar dari CILIBANGGI-5, kering dipokok, dan buahnya
pedas.

vii. CILI Kulai :
varieti tempatan yang berbentuk panjang dan pedas. Varieti Kulai terdapat sebanyak
7 jenis cili kulai yang diusahakan di Malaysia.
Penanaman jenis tersebut adalah bergantung kepada di mana sumber benih tersebut diperolehi.

Antara jenis Cili Kulai yang terdapat di pasaran
ialah :
v  CA 905 F1 Cili Kulai 905
v  CA 907 F1 Cili Kulai 905
v  CA 910 Kulai Tempatan
v  CA 914 F1 Cili Kulai Pedas
v  CA 915 F1 Cili Kulai Kering
v  CA 908 Cabai Kulai Kerinting
v  8338 Kulai King.

Jadual 3 : Jenis Cili Kulai
Sehingga kini belum ada lagi penyeragaman yang dibuat mengenai ciri-ciri yang muktamad bagi Cili Kulai.

Terdapat juga beberapa cili besar eksoti yang mempunyai persaingan besar kepada cili-cili tempatan. Di antara:
a. Cili segar : Serrano (USA), Jalapeno (USA), Lombok (Indonesia). Long cili (Taiwan), Red Hot Cili (Korea) .
b. Cili Kering : cili Xian (Cina), Hamtam (Cina),
Yitu(Cina), Cili kering India, Cili kering korea.
c. Cili padi: cili padi Thailand, Cili rawet Indonesia.

.

               Amalan kultur


Penyedian anak benih
biji benih yang bermutu tinggi di gunakan .sejumlah 300 -500g biji benih digunakan untuk sehektar.biji benih dirawat dengan racun tiram. Biji benih disemai sekurang-kurangnya 6 minggu sebelum tanam.


Dua cara penyediaan anak benih:
           
                                i.            Semaian Batas
                        Batas berukuran 1 m lebar, 15 cm tinggi dan panjang mengikut ukuran yang dikehendaki disediakan dengan menggunakan tanah campuran 7:3:2 (tanah:bahan organan:pasir).

                        Semai biji benih sedalam 0.5 cm dalam jalur berjarak 5 cm. Kemudian tabur tanah kering yang halus sepanjang jalur untuk menutup biji benih. Selepas itu siram batas dan dirikan teduhan plastik yang lutsinar.

                              ii.           Semaian Polibeg

Polibeg berukuran 12 cm x 20 cm x 0.1 mm diiisi dengan tanah campuran. Tanam 2 – 3 biji benih sedalam 0.5 cm. Penjarangan dijalankan apabila anak benih mempunyai 2-3 helai daun. Tinggalkan satu pokok setiap polibeg. letak polibeg di tempat teduh yang ididrakan daripada plastik tembus cahaya dan jaring kalis serangga.






PENGURUSAN TAPAK SEMAIAN

Pengurusan tapak semaian adalah asas yang sangat penting untuk menentukan kelancaran pengurusan di ladang. Kerja pengurusan adalah penyediaan media semaian, merawat biji benih, menyemai biji benih, menyiram, kawalan penyakit dan perosak, penakaian serta pemilihan anak semaian yang terbaik buntuk dipindah ke ladang.


PENYEDIAAN MEDIA SEMAIAN

Media merupakan peranan utama dalam proses percambahan biji benih dan pembesaran tanaman seterusnya. Terdapat berbagai media semaian yang berada dipasaran yang boleh digunakan. Media yang baik menghasilkan percambahan yang tinggi, bebas penyakit dan kos yang berpatutan. Contoh media yang baik dan murah ialah:

·         Habuk sabut (cocoa peat atau ’coir dust’)
·         Peat moss

Jika menggunakan media habuk sabut, lembabkan terlebih dahulu dengan larutan baja pada kepekatan 1.5 mS/cm. Sediakan larutan bajayang dikehendaki secukupnya didalam satu bekas takungan. rendam dan gaulkan habuk sabut keadlam larutan baja dan biarkan selama 2 – 3jam. Kemudian media tersebut diisikan kedalam bekas semaian sehingga penuh dengan tanpa memadatkannya.




Rawatan Biji Benih

Biji benih yang baik dan terpilih telah siap sedia dirawat. Sesetengahnyamempunyai jaminan bebas daripada beberapa jangkitan kulat atau penyakit. Sebagai contoh, pembungkusnya tercatat ’resistant: TmVC5F1’ (rintang Tm – Tobacco mosaic, V – Verticillium, C5 – Cladosporium, F1 – Fusarium). biji benih sedemikian boleh disemai terus ke tapak semaian.

Menyemai biji benih
Biji benih yang dirawat disemai terus ke dalam pot yang berisi media semaian. Letakkan biji benih 0.5 – 1.0 sm dari paras atas media. Teknik menyemai yang betul mempengaruhi percambahan dan pertumbuhan yang seragam di tapak semaian. Oleh itu kerja menyemai mesti perlu dubuat dengan teliti.






Bilangan biji benih yang disemai bagi setiap pot adalah seperti berikut:
1)      Tomato                                       2 biji/pot
2)      Terung                                                    1 biji/pot
3)      Timun jepun                                           2 biji/pot
4)      Cili                                                         1 biji/pot
5)      Kobis/kobis bunga                                 2 biji/pot

Susunkan pot-pot semaian dengan rapi diatas rak yang sesuai dibawah lindungan 50 – 70% cahaya.




Menyiram

Menyiram dilakukan pada hari pertama biji benih ditapak semaian. Ada dua jenis siraman:
             I.      Siraman kabus
          II.      Semburan kabus

Siraman ini dapat mengelakkan daripada biji benih tercampak keluar. Siraman dilakukan setiap hari dengan kekerapan 1 – 2 kali/hari.

Penjarangan

Penjarangan dilakukan pada awal minggu ketiga ditapak semaian. Ini dilakukan dengan menjarangkan kedudukan pot-pot semaian tersebut dengan jarak 5 -10 sm antara satu barisan.Penjarangan adalah proses pertama melatih tanaman supaya tumbuh tidak menegak tetap imenyesuaikan keadaannya diladang.


Penakaian
Penakaian dilakukan serentak dengan pemilihan anak pokok semaian yang terbaik untuk dipindahkan ke ladang. Jika menggunakan biji terpilih dan kaedah menyemai yang sempurna, kadar yang ditakai adalah sedikit. Diantara pokok yang terpilih ialah yang sihat, subur, pertumbuhan yang sekata (uniform), tegap, daun tidak kerinting dan tiada jangkitan virus atau penyakit.







Pengurusan ladang

Pengurusan ladang bermula dengan penyediaan tapak penanaman dan diikuti dengan pengurusan tanaman. Diantara kerja yang terlibat ialah:

             I.      Membina batas
          II.      Membina sistem saliran
       III.      Memasang sistem pengairan
       IV.      Mengisi media dan ,emyusun bekas tanaman
          V.      Mengubah tanaman keladang
       VI.      Penyediaan dan pengagihan larutan nutrien
    VII.      menguji pH media
 VIII.      Memeriksa dan menyelenggara sistem pengairan
       IX.      Kawalan penyakit dan perosak
          X.      Sanitasi ladang
       XI.      Aktiviti pasca tuai

Membina batas

Batas dibina untuk menjadi asas barisan tanaman. Arah barisan dan batas yang baik ialah utara ke selatan supaya tanaman mendapat cahaya yang cukup. Pada batas ini juga bekas tanaman berisi media disusun rapi. Batas perlu dibina bertujuan mengelakkan air bertakung dibawah polibeg.
Bentuk batas yang baik ialah separa bulat. Saiz batas bergantung kepada keadaan tanah. bagi tanah yang rata dan rendah atau ditanam secara terbuka, saiz batas lebih besar da tinggi iaitu 50 -80 sm lebar dan 45 -60 sm tinggi. Bagi tanah yang keras dan tiada masalah air bertakung, saiz batas adalah kecil iaitu 45 -60 sm lebar dan 30 -40 sm tinggi. Panjang setiap batas yang sesuai tidak melebihi 30 m. Jarak antara batas tanaman yang disyorkan ialah 165 – 180 sm. Batas yang telah siap dibina ditutup dengan plastik ’silver shine’ sebagai lapisan bawah,bagi menghalang hakisan dan pembiakan rumpai.

Membina sistem saliran

Sistem saliran mula dibina serentak dengan pembinaan batas. Kiri dan kanan batas yang lekuk adalah merupakan parit-parit kecil yang akan mengalirkan air keluar dari ladang supaya kawasan penanaman tidak mengalami kelembapan.
Saliran bertujuan untuk mengalirkan air keluar atau mengelakkan daripada air bertakung disekitar dan kawasan penanaman. Secara langsung menghindarkan suasana untuk penyebaran penyakit dan perumah untuk perosak.
Sistem saliran yang baik juga dapat mengalirkan air berlebihan samada air hujan atau lebihan titisan nutrien mengalir keluar dengan baik.

Memasang Sistem Pengairan

Sistem pengairan yang diperlukan adalah sistem titis. Pemasangan sistem pengairan yang sempurna sangat penting kerana semua nutrien akan diagihkan melaluinya sepanjang masa.
Sumber air bersih yang menjadi bekalan kepada sistem ini perlu ada. Air dari telaga tiub adalah jernih dan sesuai digunakan. Sekiranya sumber air dari sungai, kolam, tasik atau takungan tidak bersih, rawatan air perlu dilakukan terlebih dahulu. Ini boleh dilakukan dengan melakukan beberapa tapisan (sand filter, carbon filter). Ujian air diperlukan sekurang-kurangnya pH dan EC air diketahui.
Tangki plastik atau konkrit sesuai dijadikan tangki nutrien. Saiz tangki adalah mengikut jumlah tanaman yang akan ditanam. (Kapasiti tangki = Jumlah polibeg x 2.0 liter). setiap tangki perlu injap kawalan air masuk dan keluar.
Penapis yang halus (120 mesh) mesti dipasang pada saluran utama (main line) keluar untuk mengelakkan daripada penitis kerap tersumbat.
Saluran utama (main line) yang disyorkan adalah jenis polyethylene LDP bergaris pusat 32 -63 mm, bergantung kepada jarak. Manakala sub-line pula adalah P.E bergaris pusat 13 – 16 mm. Panjang sub-line yang disyorkan tidak melebihi 30 m daripada saluran utama.



Set penitis yang mempunyai kadar alir 2L/Jam disambungkan kepada sub-line melalui ’adaptor’ atau ’niple’ dengan mikrotiub bergaris pusat 3/5 mm. Pada peringkat permulaan pemasangan set penitis hendaklah dilakukan setelah polibeg tanaman berisi media telah tersusun diatas batas. Ini bertujuan untuk mendapatkan pemasangan set penitis seragam pada arah yang sama.

Terdapat juga beberapa jenis sistem pengiran :
  1. Sistem pengairan titis
Sistem ini mengeluarkan titisan melalui penyebar pada kadar yang perlahan dengan kekerapan yang tinggi secara terus keatas tanah atau ke zon perakaran tanaman.
Sistem ini berkait terus dengan ciri penyebaran berdasarkan kepada :
·         Kadar alir 2, 4 atau 8 liter sejam
·         Tekanan air diperlukan untuk mendapatkan kadar air tertentu – 1 bar atau 10 psi
·         Penyebar jenis pemaras atau tidak pemaras tekanan (pressure compensenting/non-compensenting emitter)
·         Pemasangan penyebar pada paip (P.E tubing) secara ’on-line’ atau ’in-line’.

  1. Sistem Pengairan Pemercik Mikro
Sistem ini lebih kurang sama dengan jenis pemercik biasa tetapi semburannya lebih halus dan garis pusat basahnya lebih kecil.
Pemilihan sistem ini dikaitkan dengan ciri kepala pemercik berdasarkan kepada:
·         Kadar alir pemercik 50 – 250 liter sejam
·         Tekanan air di pemercik 1.5 – 2.5 bar
·         Garis pusat basah 3 – 7 meter


Mengisi media dan menyusun polibeg

Media yang biasa digunakan ialah habyk sabut (’cocoa peat’ atau ’coir dust’) 100%, arang sekam 100% atau campuran keduanya dengan nisbah 1:1 atau 2:1 (sabut:arang) berasaskan isipadu.
Ciri media yang baik ialah:
·         Mempunyai ruang udara 20 – 40 %.
·         Kadar pegangan air 60 – 80 %.
·         Bebas penyakit.
·         Murah
·         Mesra alam
·         Kebolehan kawalan nutrien, pH dan suhu.

Bekas tanaman yang digunakan ialah polibeg putih bersaiz 30 sm x 40 sm (tinggi x lebar) dan berlubang dibahagianb tepi.
Polibeg berisi media disusun diatas batas tanaman dengan menindihkan ’sub-line’ sistem pengairan supaya kelihatan lebih kemas. Dengan kaedah ini juga dapat mengurangkan suhu larutan nutrien yang mengalir didalam saluran tersebut.


Jarak antara polibeg diatas batas adalah seperti berikut:

Tanaman
Jarak Tanaman ( cm )
Kepadatan (Beg/Hektar)
Tomato
35 x 165
16000 – 18000
Timun Jepun
35 x 165
16000 – 18000
Cili
35 x 165
16000 – 18000
Kobis/Kobis bunga
40 x 120
16000 – 18000
Terung
70 x 165
7500 – 8500







Bilasan (flushing) media

Bilasan bermaksud mengalirkan air atau larutan kepada media didalam bekas tanaman diladang bertujuan mengeluarkan sebarang kandungan mineral yang tidak diperlukan dan secara tidak langsung melembapkan media sebelum penanaman dilakukan.

Bilasan pertama dilakukan sehari sebelum mengubah dengan mengalirkan air kosong atau larutan yaqng mempunyai pH tertentu dengan banyak sehingga air yang berlebihan meleleh keluar dibahagian bawah bekas tanaman.

Bilasan juga dibuat pada beberapa peringkat pertumbuhan bertujuan untuk membetulkan pH media. Bilasan pada peringkat ini adalah disertai dengan larutan nutrien pada kepekatan dan pHyang dikehendaki mengikut keperluan semasa.


Mengubah ke ladang

Setelah semua keperluan ladang disiapkan, pindahkan anak pokok yang terpilih ke polibeg. Umur anak pokok yang terpilih sesuai dipindahkan ke ladang seperti berikut:


Tomato
15 – 25 hari
Cili
25 – 30 hari
Terung
25 – 30 hari
Kobis/kobis bunga
14 – 20 hari
Timun/timun jepun
05 – 08 hari





Setelah anak pokok disiram, keluarkan anak pokok daripada pot semaian dengan cermat supaya tidak berlaku kerosakan akar. Tanamkannya ditengah polibeg yang tersedia pada paras media. Kemudian cucuk penitis di mdia semaian asal iaitu kira-kira 3 – 4 sm dari pangkal tanaman. Ini bertujuan, Bekalan nutrien yang diberi terus membasahi zon pengakaran. Selepas 2 minggu jarak penitis diubah lebih jauh dari pangkal tanaman (8 – 10 sm) kerana pokok tambah membesar dan akar tanaman telah berkembang.





Menyulam
Kerja-kerja menyulam (menggantikan tanaman yang mati atau terencat) dilakukan secepat mungkin dalam tempoh satu (1) minggu lepas tanam. Ini bertujuan mendapatkan pertumbuhan yang uniform. Kebiasaannya jumlah pokok yang disulam adalah sedikit kerana pemilihan dan kerja-kerja mengubah dijalankan secara sempurna.


Penyediaan & pengagihan nutrien
Bekalan baja untuk fertigasi adalah dalam bentuk garam mineral pada set A dan set B berlainan bungkusan. Ini adalah untuk mengelakkan daripada berlaku tindakbalas beberapa jenis garam yang akan menghasilkan sebatian (ketulan kristal) dan tidak boleh larut. Unsur Kalsium tidak boleh dicampurkan dengan posfat atau sulfat dalam kepekatan tinggi kerana akan menghasilkan sebatian (tidak boleh diserap oleh akar tanaman).




Melatih tanaman 'Tree-training'

Melatih tanaman bermaksud membentuk pertumbuhan tanaman supaya mempunyai struktur yang stabil, mengeluarkan hasil yang banyak dan berkualiti serta memanjangkan hayat tanaman. Ini dilakukan samada dengan teknik catasan yang betul dan melilit tanaman melalui trellis.

Penanaman secara fertigasi mempunyai kepadatan tinggi. Oleh itu cantasan yang betul mesti dijalankan supaya sekitar tanaman mempunyai pengudaraan, cahaya yang mencukupi dan kelembapan yang baik. Jumlah daun yang optima perlu adfa untuk menjalankan fotosintesis. Cantasan sangat mempengaruhi jumlah dan kualiti hasil serta ketahanan hayat tanaman.

Cantasan berbeza bagi setiap tanaman atau varieti tanaman. Contohnya tanaman cili, cantasan membentuk empat cabang utama untuk menampung struktur tanaman dan pembesaran seterusnya. Kerja-kerja cantasan biasanya di mulakan pada minggu ketiga penaman di ladang. Ulangan cantasan (tunas air) dilakukan sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Elakkan dari melakukan cantasan berlebihan pada satu-satu masa. Ini boleh menyebabkan pokok mengalami proses 'ageing' (cepat tua) atau memendekkan hayat pokok. Selain itu cantasan secara berperingkat seperti berselang baris baik diamalkan untuk mengelakkan daripada perubahan persekitaran yang mendadak dari segi suhu, pengudaraan dan kelembapan.

Penggunaan media yang poros sekadar untuk memegang akar tanaman sahaja. Pokok yang membesar tidak boleh berdiri tegak. Oleh itu kerja-kerja melatih tanaman dengan melilitkan batang atau cabang menggunakan trellis diperlukan.



Memasang trellis dilakukan mulai minggu kedua selepas kerja-kerja mengubah ke ladang. Mengikat dan membantu melilitkan batang tanaman kepada trellis dilakukan dengan betul. Kekerapan ulangan seminggu sekali dibuat supaya tanaman membesar mengikut jarak dan bentuk yang dikehendaki.

Gunakan dawai kasar atau dawai bersalut getah sebagai trellis asas dibahagian atas. Tli rafia yang kuat (sederhana halus) sebagai trallis yang melilit tanaman. Tali rafia berwarna kuning tidak digalakkan kerana kilauannya boleh menarik serangga perosak.


Pensterilan

Pensterilan penting dilakukan untuk membasmi kuman terutamabakteriadan virus yang terdapat pada peralatan, sistem pengairan, kawasan tanaman dan persekitarannya.

Sistem pengairan iaitu 'sub-line' dan penitis digulung setiap kali pusingan tanaman dan diremdam didalam larutan pembasmi kuman selama 24 - 72 jam. Peralatan lain seperti pot semaian atau bekas tanaman yang diguna semula juga perlu disterilkan.

Rumah lindungan, batas tanaman atau lantai (jika guna lantai konkrit) disterilkan dengan kaedah semburan anti septik sebelum kerja-kerja mengubah tanaman ke ladang dilakukan

Diantara antiseptik yang boleh digunakan polvidon, lindores, dettol, klorok, cidol dan lain-lain.  









pembajaan

Terdapat beberapa kandungan bahan dalam set baja yang ada dalam pasaran. Contohnya:

Set A

Set B

Kalsium nitrat
Kalium nitrat
Ammonium nitrat
Ferum chelated
Kalium nitrat
Mono Kalium Posfat
Kalium sulfatKuprum
Magnesium sulfat
Zinc chelated
Mangan chelated
Kuprum chelated
Boron (Solubur atau boric asid)
Molibdenum (NH atau Na molybdate)




Menyediakan larutan stok

Larutkan semua garam yang terkandung didalam set A dan set B pada jumlah air yahng sama (contoh: Stok A 100 L dan Stok B 100 L) didalam berlainan. Jumlah larutan stok mengikut syor pembekal. Tutupkan bekas larutan stok dan letakkan stok ditempat teduh. Elakkan daripada terkena pancaran terus cahaya matahari atau kepanasan. Larutan stok C disediakan untuk membuat pelarasan pH (naik atau turunkan pH) larutan nutrien yang telah sedia. Bahan yang boleh digunakan untuk menaikkan pH larutan nutrien ialah Natrium bikarbonat (NaHCO), Kalium hidrosid (KOH), Kalium karbonat (KCO) dan Natrium hidroksid (NaOH). Bahan yang digunakan untuk menurunkan pH larutan ialah asid nitrik (HNO).








Menyediakan larutan Nutrien

Isikan air bersih kedalam tangki nutrin hingga hampir penuh. Sukat larutan stok A dan masukkan ke dalam tangki nutrien. Kemudian sukat larutan stok B pada jumlah yang sama dengan stok A dan masukkan ke dalam tangki nutrien. Gaulkan larutan tersebut. Sukat kepekatan larutan dengan menggunakan meter E.C . Ulangi penambahan larutan stok A dan stok Bpada jumlah yang sama sehingga kepekatan atau bacaan pada meter E.C menunjukkan kepekatan yang dikehendaki. Jika terlebih pekat, tambahkan air dan sukat semula kepekatan sehingga mencapai kepekatan yang dikehendaki.

Dua (2) perkara yang hendak ditentukan iaitu kepekatan larutan dan pH larutan. Penyediaan larutan nutrien didalam tangki sangat penting kerana memberi kesan serta merta kepada pertumbuhan tanaman.

Terdapat tiga perkara yang mempengaruhi kepekatan nutrien:
                         I.      Faktor jenis tanaman
                      II.      Peringkat umur tanaman
                   III.      Cuaca (suhu, kelembapan, kedapatan cahaya matahari)

Larutan yang lebih pekat disediakan untuk tanaman pada peringkat matang berbanding pada peringkat vegatatif. Kepekatan yang lebih tinggi juga diperlukan apabila suhu rendah dan kedapatan cahaya matahari sedikit.










Berikut adalah panduan umum tentang penyediaan nutrien:




      Peringkat pertumbuhan : Tampang (1 – 5/6 minggu)

                         I.               Cuaca panas  E.C =1.5 – 1.9            (Kekerapan 2 – 4 kali/hari)


6a.m    7          8          9          10        11        12        1          2          3          4          5p.m
---------------------------#-----------------#----------------#-----------------#-------------------------
                                200 ml              200 ml            100 ml               100 ml



                      II.            Cuaca sejuk (redup/hujan) E.C = 1.8 – 2.0 (kekerapan 2 – 3 kali/hari)


6 a.m   7          8          9          10        11        12        1          2          3          4          5 p.m
-------------------------------------#--------------------#------------------------#----------------------
                                             200 ml                  150 ml                      100 ml




            Pringkat pertumbuhan : Matang (5/6 minggu keatas)

                   I.                  Cuaca panas                 E.C = 1.8 – 2.2 (Kekerapan 4 – 6 kali/hari)

6 a.m   7          8          9          10        11        12        1          2          3          4          5 p.m
---------------------------#-----------------#------------#-----------#----------------------#-----------
                                300 ml            250 ml        250 ml     200 ml                     200 ml



                II.                  Cuaca sejuk (redup/hujan) E.C = 2.2 – 3.0 (Kekerapan 2 – 3 kali/hari)


6 a.m   7          8          9          10        11        12        1          2          3          4          5 p.m
-------------------------------------#--------------------#---------------------#-------------------------
                                             300 ml                  200 ml                   150 ml



Setelah kepekatan nutrien diperolehi, Lakukan pelarasan pH nutrien dengan menambah larutan stok C kedalam tangki nutrien.

pH larutan nutrien dipengaruhi oleh jenis tanaman, umur tanaman, dan pH media didalam bekas tanaman. pH larutan nutrien memberi kesan ketara terutama diperingkat pelekatan buah dan pembesaran buah.

Jumlah nutrien yang diberi kepada setiap tanaman juga berbeza mengikut, jenis tanaman, umur tanaman dan cuaca. Pokok cili memerlukan larutan nutrien kurang berbanding tomato. Pada cuaca panas, pemberian nutrien adalah lebih banyak berbanding cuaca sejuk atau kedapatan cahaya yang sedikit.


Memeriksa dan menyelenggara sistem pengairan
Memeriksa sistem pengairan dilakukan setiap hari. Tujuan pemeriksaan dilakukan adalah:
                               I.      Tiada penitis yang tersumbat
                            II.      Tiada sebarang kebocoran
                         III.      Tiada kerosakan alat pengagih (pam, injektor, timer)
                         IV.      Supaya sistem berjalan lancar.

Bagi kawasan yang luas atau bilangan tanaman yang banyak, pemeriksaan 100% dijalankan mengikut blok atau petak tanaman secara bergilir.

Sebarang masalah sistem pengiran perlu segera diperbaiki kerana boleh menjejaskan pertumbuhan tanaman yang memerlukan nutrien yang mencukupi dan seimbang.





Pengurusan makhluk perosak

Kawalan Penyakit dan Serangga

Serangga yang biasa menyerang pokok dan buah cili adalah seperti berikut:

Nama perosak                                             :
Kutu Daun (Aphids spp)
Bahagian diserang                                      :
Daun, bunga dan buah muda
Peringkat pokok diserang                           :
Semua peringkat
Simptom                                                     :
Daun menjadi berkerekot, bunga gugur dan buah terbantut.
Kawalan                                                      :
·           Sembur dengan chlorphyrifos atau imidachloprid setisp 7 – 10 hari sekali selepas anak benih ditanam ke ladang.
·           Selepas 2.5 bulan di ladang, jika serangan virus melebihi 20 % sembur dengan racun serangga seperti permethrin, cypermethrin atau dimethoate.

Nama perosak
Kutu Trips (Thrips spp)
Bahagian diserang
Daun dan bunga
Peringkat pokok diserang
Semua peringkat
Simptom
Daun menjadi kerekot dan bunga gugur.
Kawalan
·           Sembur dengan racun serangga seperti chlorpyrifos atau amadachloprid selang 7 – 10 hari sehingga pokok berumur 2.5 bulan.
·           Selepas pokok berumur 2.5 bulan jika serangan virus melebihi 20 %, sembur racun chlorpyrifos atau malathion.





Penyakit yang biasa menyerang pokok cili adalah seperti berikut :

Penyakit
Antraknos buah
Penyebab
Colletorichum capsici
Bahagian diserang
Buah
Cara merebak
Angin, biji benih
Simptom
Bintik-bintik lekok dan berpusar, berwarna keperangan terdapat di kulit buah. Lekok-lekok ini akan membesar, menjadi kehitaman dan akhirnyabuah busuk dan gugur.
Kawalan
Bagi pencegahan penyakit :


·           Rawat biji benih dengan racun kulat seperti captan (3 g/1000 g biji benih).
·           Musnahkan buah yang diserang
·           Sembir racun kulat seperti mancozeb 0.1 % b.a jika perlu.



Penyakit
Bintik daun
Penyebab
Cercospora capsici
Bahagian diserang
Daun dan tangkai daun
Cara merebak
Angin
Simptom
Terdapat bintik-bintik kecil bulat bewarna perng pada daun.
Kawalan
·         Musnahkan bahagian yang diserang penyakit
·         Sembur dengan racun kulat benomyl jika perlu.
·         Amalkan tanaman bergilir dengan sayuran lain.






Penyakit
Hawar pucuk
Penyebab
Choaneohora cucurbitarum
Bahagian yang diserang
Pucuk
Cara merebak
Angin
Simpton
·         Terdapat spora-spora hitam pada pucuk yang berpenyakit
·         Pucuk menjadi layu dan berwarna hitam.
Kawalan
·         Rawat biji benih dengan racun thiram (3 g/1000 g biji benih)
·         Musnahkan buah yang diserang.


Penyakit
Lecuh anak benih
Penyebab
Pythium sp., Rhizoctonia sp
Bahagian yang diserang
Batang anak benih
Cara merebak
Tanah dan air
Simptom
  • Dipangkal anak benih kelihatan seakan-akan lecuh. Serangan yang teruk menyebabkan anak benih tumbang.
Kawalan
  • Rawat biji benih dengan racun kulatseperti captan 3 g/1000g biji benih.
  • Tentukan siraman air tidak berlebihan. Pastikan tapak semaian mempunyai saliran yang baik.
  • Jika terdapat serangan, siram tapak semaian dengan thiram.






Penyakit
Layu bakteria
Penyebab
Psuedomonas solanacearum
Bahagian yang diserang
Daun dan batang
Cara merebak
Tanah, air dan sentuhan akar
Simptom
  • Daun layu dan kuning
  • Empulur berwarna perang kehitaman dan berair. Jika akar atau batangdipotong dan direndam dalam air, ianya mengeluarkan cecair jaluran putih.
  • Akhirnyapokok layu dan mati.
Kawalan
  • Cabut dan bakar pokok berpenyakit.
  • Tentukan saliran yang baik di kawasan kebun.
  • Gilirkan tanaman yang berlainan daripada famili Solanaceae


Penyakit
Mozek daun
Penyebab
Virus Mozek
Bahagian diserang
Semua bahagian pokok
Cara merebak
Biji benih, kutu daun sebagai pembawa penyakit.
Simptom
  • Daun berbintik-bintik dan berkerekot. Urat daun membengkak
  • Pokok bantut dan kurang berbuah.
  • Buah menjadi kecildan berubah bentuk.
Kawalan
  • Cabut dan bakar pokok-pokok berpenyakit.
  • Elak daripada menggunakan biji benih dari pokok yang berpenyakit.
  • Jaga kebersihan kawasan dan amalkan tanaman giliran.
  • Kawal kutu daun dan kutu trips dengan menyembur racun serangga seperti chlorpyrifos. Kawal rumpai yang menjadi perumahnya.






         Penyemburan racun hendaklah diberhentikan beberapa hari sebelum mengutip hasil berpandukan tempoh dilarangmengutip hasil (TDMH) racun yang diguna.




Panduan tempoh dilarang mengutip hasil
beberapa racun perosak yang disyorkan untuk tanaman cili

Racun perosak

TDMH (hari)
Amitraz
Chlorothalonil
Chlorpyrifos
Cypermethrin
Dimethoate
Imidachloprid
Malathion
Mancozeb
Maneb
Permethrin
Prothiofos
28
7
14
3
21
21
3
14
14
5
21
















Kawalan Rumpai

Racun rumpai pracambah metalachlor (0.3-1.0 kg/ha) boleh digunaakn untuk mengawal rumpai dikawasan cili. Rumpai yang tumbuh diatas batas, selepas menanam anak benih cili, dicabut dengan tangan menggunakan cangkul. Sungkupan yang terdiri daripada lalangdan rumput kering diletak dipermukaan batas juga dapat menyekat pertumbuhan rumpai. Bagi rumpai yang dijumpai diantara batas, kawal dengan glufosinate-ammonium (0.5 kg/ha) atau glyphosate (0.6-2.5 kg/ha) yang disembir menggunakan alat penyembur bertudungbagi mengelakkan kerosakan pada tanaman.
Satu lagi cara yang berkesan untuk mengawal rumpai ialah dengan menggunakan plastik bersinar (silver-shine) dipermukaan batas. Dengan cara ini hanya rumpai dipermukaan batas perlu dikawal. Racun rumpai pracambah tidak diperlukan.


Kematangan dan Pengutipan Hasil

Mengenal Kematangan

Cili yang matang akan mencapai umur lebih kurang lapan minggu selepas ditanam. Tanda-tanda jelas ialah terdapat sedikit warna kemerahan pada kulit.

Indeks Kematangan

Terdapat enam indeks kematangan yang menggambarkan tahap-tahap kematangan yang berlainan. Indeks ini juga mempengaruhi atau menentukan dimana lokasi yang hendak dipasarkan. Indeks kematangan tersebut dapat dijelaskan seperti Rajah dibawah.









              








a)

 INDEKS SATU (TIDAK MATANG)
1. Kulit berwarna hijau muda.
2. Dipasarkan sebagai cili hijau.







b. INDEKS DUA ( MATANG)
1. Kulit berwarna Hijau Tua.
2. Keadaannya berkilat.
3. Dipasarkan sebagai cili merah.







c. INDEKS TIGA (CUKUP MATANG)
1. Kulit kelihatan berwarna merah dan hijau ataupun hijau
merah.
2. Dipasarkan sebagai cili merah.








d. INDEKS EMPAT (CUKUP MATANG)
1. Kulit cili berwarna merah kehitaman (hampir masak)
2. Keadaan ini masih boleh diterima oleh pasaran pada peringkat
runcit.


e. INDEKS LIMA (CUKUP MATANG)
1. Kulit cili berkenaan berwarna merah sepenuhnya.







f. INDEKS ENAM (CUKUP MATANG)
Kulit cili berkenaan berwarna merah kehitaman.












Cili boleh dipetik 60-75 hari selepas menanam di ladang. Buah akan masak 30-35 hari selepas berbunga. Buah yang masak bewarna merah dan biasanya biasanya dipungut secara manual setiap empat hari sekali. Tempoh pengeluaran hasil adalah diantara 3-6 bulan. Hasil cili bergantung kepada kultivar yang ditanam.

Peringkat yang sesuai untuk memungut hasil cili bagi kegunaan segar ialah bila buah berwarna hijau tua kemerahan. Manakala bagi cili untuk diproses atau dijadikan cili kering, peringkat yang sesuai untuk dipungut ialah apabila buah berwarna merah sepenuhnya. Cili dipetik dengan tangan bersama tangkainya sekali. Sebaik-baiknya, kerja-kerja mengutip hasil dilakukan pada waktu pagi atau lewat petang ketika suhu rendah.



Selepas memetik, operasi pengendalian pascatuai perlu dilakukan iaitu:
Ø  Pemilihan
Ø  Pembersihan
Ø  Pengeringan
Ø  Penggredan
Ø  Pembungkusan
Disamping itu, operasi tambahan yang mungkin perlu dilakukan ialah penyahijauan dan perawatan air panas.

Penyahijauan dilakukan pada cili cukup matang dengan mendedahkannyakepada gas etilina (500 bpi) selama 24 jam pada suhu 20 -25 ˚C dengan kelembapan relatif diantara 85 – 90 %. Cara ini akan menghasilkan warna merah yang seragam.









Penggredan cili dibuat secara subjektif berdasarkan :
v  Warna
v  Saiz
v  Kesegaran
v  Tahap kecederan mekanik
v  Serangan penyakit atau serangga



Bagi pembungkusan pukal, bahan yang kukuh seperti bakul plastik yang muatannya tidak melebihi 20 kg boleh digunakan. Sementara bagi pembungkusan runcit, bahan pembungkus seperti beg polietilin (plastik), jaring plastik, beg kertas dan dulang polistirifom berbalut filem polivinil klorid adalah sesuai.



Pra-penyejukan dengan udara dingin pada suhu 10 ˚C boleh menurunkan suhu asal cili ke suhu penyimpanan dalam masa 1.5 – 2.5 jam. Cili segar dapat disimpan selama 3 – 6 minggu pada suhu 5 – 8 ˚C dengan kelembapan relatif diantara 90 – 95 %.





EKONOMI PENGELUARAN BAGI TANAMAN

                                       cili


KOS RUMAH LINDUNGAN



BIL
BAHAN
KUANTITI
HARGA/ UNIT
(RM))
JUMLAH
(RM)
1
Rumah Lindungan 19' x 100'
2 buah
8700
17400
2
sistem Operasi
( Tangki 400G ), timer, pam 1.0 HP, Filter, single Injector
Pelampong, Fitting dan lain- lain
1 Set
3500
3500
3
Paip ladang
( main -line 32mm, Sub-Line 16mm, set penitis, Fitting
700
3.5
2450
4
Baja Fertigasi
10 Set
250
2500
5
polibeg Putih 14'' x 12''
50 KG
10
500

JUMLAH SEMUA

26350




BIL
PENDAPATAN (1000 BEG )
HASIL (KG / MUSIM )
HASIL ( RM / KG )
JUMLAH (RM / MUSIM )
1
Tomato Cherry ( 2 pk / beg )
6000
4.00
24000.00
2
Tomato ( 2 pk/ beg )
6000
2.00
12000.00
3
Tembikai Wangi (1 pk / beg )
2800
3.50
9800.00
4
Timun Jepun ( 2 pk / beg )
6000
3.50
21000.00
5
Cili (1 pk / beg )
3000
4.00
12000.00





BIL
KOS TETAP
KUANTITI
RM/UNIT
JUMLAH
1
Penyediaan tapak/kawasan


1000.00
2
Asas Trellis (tiang besi & dawai hijau)
3 set
400.00
1200.00
3
pH/EC/TDS meter
1 unit
1000.00
1000.00
4
Batas bata & plastik
3 set
600.00
1800.00
5
Power sprayer
1 unit
1300.00
1300.00
6
Bekas hasil
5 unit
100.00
500.00

Jumlah





BIL
KOS BERUBAH
KUANTITI
RM/UNIT
JUMLAH
1
Baja (20000 – 30000 L cairan/set)
10 set
200.00
2000.00
2
Bekas tanaman
25 kg
9.00
225.00
3
Media tanaman
200 beg
5.00
1000.00
4
Media (peat moss) & dulang semaian
2 set
100.00
200.00
5
Racun serangga/kulat/hormone/disinfectant
1 set
500.00
500.00
6
Biji benih (1000 biji/bekas)
2 bekas
250.00
500.00
7
Eletrik
1 bulan x 6
15.00
90.00
8
Air & sumber air
1 bulan x 4
50.00
200.00
9
Upah/tenaga
1 bulan x 4
600.00
2400.00

Jumlah


7115






Butir
Kuantiti
Kos (RM)
a) Menanam
3 tenaga hari
45.00
b) Memasang trellis
3 tenaga hari
30.00
c) Mengawal rumpai
2 tenaga hari
30.00
d) Mengawal serangga & penyakit
2 tenaga hari
30.00
e) Memungut hasil
3 tenaga hari
45.00
Jumlah

180










ANGGARAN PENDAPATAN DAN ANGGARAN PULANG MODAL BAGI TANAMAN CILI

Perkara
Jumlah (RM)
a) Pendapatan kasar
12800.00
b) Kos pengeluaran
9195.85
c) Pendapatan bersih
3604.15
d) Pulangan bagi setiap RM pelaburan
1.39
e) Harga pulangan modal (kos pengeluaran/kg)
0.57















  











Capsicum Weed Management
Control perennial and grassy weeds prior to cropping and manage annual weeds through
initial cultivation preferably followed by mulching.  Organic material is recommended
for mulching as plastic mulches can reduce the natural control of thrips on the crop.  With
any weeding operation, control while the weed seedlings are still small (e.g. three or four
true leaves) is importance for speed and effectiveness of weed removal.  Weeding in
mulches can be difficult so ensure adequate weed suppression before laying the mulch
and a thick enough mulch to not allow re-growth or establishment of weeds.

Capsicum Pest Management
Good plant vigour and health will help reduce susceptibility to pests.  Therefore many of
the same preventative methods used for controlling fungal problems (see below) are
beneficial.  The pests of capsicum include aphids, mites, thrips, tomato fruit worm, green
looper caterpillar, whitefly, cutworm and sciarid flies.
Aphids
(Also see general information on aphid management.)

Aphids are common sucking insects that can spread viruses and directly cause ill thrift
plants.  They can be controlled with spot applications of soap-based sprays (e.g. Safers),
garlic/pyrethrum, neem and homemade pepper sprays (e.g. one onion mixed with 2 garlic
cloves and six hot chillie peppers diluted and sprayed).  Homemade sprays will benefit
from having a spreader/sticker added.  It should be noted that these sprays would also
have some effect on levels of natural enemies of insect pests.  Natural enemies (e.g.
hoverflies, lacewings, parasitoid wasps) can be enhanced by planting companion plants
such as phacelia, buckwheat, broadbeans and members of the carrot family etc (these
companion plants need to be flowering with the exception of broad beans – they can be
interspersed in the vegetable areas and sequentially planted to have flowers present over
an extended period, some can be trimmed to extend flowering).  Strips of planted grass
(e.g. cocksfoot and Yorkshire fog) may encourage beetles and spiders to help control
aphids and caterpillars.  Yellow sticky traps can be effective against a variety of flying
insect pests they are available from horticultural merchants as sheets or rolls that can be
cut up.
Mites
The main mite species of concern is the two spotted spider mite.  The mite causes rasping
damage to the leaves resulting in a silvery appearance of parts of foliage and the mites
also produce a characteristic webbing.  Adults are around 0.5 mm long with eight legs
(larvae hatch from eggs and are six legged).  Mite management is aided by good crop
hygiene.  The two spotted mite can be controlled with a commercial biological control
agent ‘MITE-E’.  The product is placed four per square metre or one per plant at the first
sign of mite problem).  Natural biological control is provided by predatory spider mites
and lacewings.  Encourage these control agents with provision of a biodiverse habitat
including hedgerows with understories.
Thrips
If excellent weed control can be achieved, it may be worthwhile forgoing the black
plastic mulch in tunnel house crops of these chosen species.  With exposed soil (and
presumably most organic mulches, there is good natural control of the ground dwelling
phase of the thrip lifecycle and these insects do not generally end up causing significant
problems.  They can become a significant problem with plastic mulch and this should be
monitored to see if the problem could be minimised by having good healthy plants. 
Green Looper Caterpillar
The green looper lives primarily on the underside of foliage and eats holes in the leaves. 
The main period of infestation is from January to April.  If caterpillars appear serious, a
spray programme would be prudent.  This could involve one of the BT products e.g.
Dipel or Thuricide (@ 50-100g/100L water) fortnightly for chillies and capsicums and
every three weeks for the cucumber family crops.  Pepper sprays (as for aphids) can also
be used.  Companion planting (again as described under aphids) can be very effective for
caterpillar control.  Derris dust is effective against caterpillars (by ingestion) but see notes
as under whitefly.
Cutworms
These insects attack the stems of seedlings causing plant death.  They can be controlled to
some extent by strategic tilling of soil in the spring to destroy the overwintered larvae.  If
they are seen to be a problem, plants could be protected with a cardboard or plastic collar
around each seedling in the affected areas.
Sciarid Flies
These are small black flies that lay eggs in the soil giving rise to maggots that damage
plant roots.  Good drainage and plant vigour reduces the severity of this insect pest.
Capsicum Disease Management
Diseases in capsicum include fungal spots, bacterial spots, damping off, sclerotinia,
botrytis, verticillium wilt, fusarium wilt, and a variety of viruses. 

Fungal and bacterial disease potential is reduced by drip tape irrigation, reducing the
frequency of moisture on the leaves.  Various forms of protected growing e.g.
tunnelhouses or grow canopies) will also control rainfall related moisture problems.  Soil
rich in compost reduces the chances of soil borne diseases and improves general plant
health.  Where practical (and particularly in tunnelhouses) infected shoots should be
removed.  The lower leaves may be able to be removed to reduce disease inoculum and
improve airflow (to lower humidity) – do not remove leaves above any point which is
still producing fruit.  Attention should be paid to ventilation of protected growing areas. 
Spraying (e.g. biofertilisers or other organically allowable products) should not be
undertaken late in the day, as this will leave leaves wet for a prolonged period.
Fungal spots (Alternaria solani, Glomerella cingulata, Phoma exigua var. exigua)
Fungal spots commonly affect older leaves as well as fruit; the latter is to the detriment of
saleable yield.  Management is through the methods mentioned in the above paragraph
especially avoiding excess wetness on the foliage and humidity in the air and removal of
infected portions where practicable.  Copper sprays can control the fungus but the use of
these should be minimised to avoid build up of copper levels in the soil (harmful to soil
life including earthworms).  Copper sprays are restricted input items with the most
effective organically allowable type being Bourdeaux mixture.  Seed bought from major
seed merchants will generally be clean of these diseases but if saving own seed (which
would only be from non-hybrid varieties), avoidance of these diseases should be
practised.
Bacterial spots
A variety of bacterial spots (especially Xanthomonas campestris pv. vesicatoria) can
occur on peppers and cucumber family members.  Avoidance is recommended as per
fungal leaf spots – copper sprays are also a fall back option (again see fungal spots).
Damping Off (mostly Pythium spp.)
The protist plant pathogens are usually described as fungi by plant pathologists and
include some of the main causes of damping off of seedlings.  Damping off caused by
Pythium spp. and Phytophthora spp. kills young seedlings and can also parasitise the
roots of larger plants.  Seedlings die when very young or in some cases will die of
‘wirestem’ whereby the seedling stem is rotted in a position just above the soil and the
plant usually dies.  The damping off diseases are more a problem of stressed seedlings,
poor drainage/excess moisture, excess available nitrogen or slow growth of seedlings
(e.g. with seed planted in too cold a soil).  Capsicum seedlings are slow to emerge,
bottom heat is recommended and good quality growing media is important to ensure a
healthy start.

A biologically active soil and good germination conditions are the most effective way of
controlling damping off.  Pythium is more likely where unrotted organic material exists,
ensure any manures and crop residues are well decomposed.  More interventional
measures may be required where a known problem exists including permitted fungicides
(e.g. sulphur) or plant and compost extracts as a seed treatment.

One of the main factor increasing soilborne diseases is high soil moisture (e.g. poor
drainage).  Wet soils promote the spread and propagation of soilborne diseases.  Poor
aeration in wet soils can also stress plant roots increasing their susceptibility to the
disease.  If transplanting, special attention should be paid to good drainage and aeration
in potting media and seedling containers should be clean and the propagation house kept
clean to reduce damping off potential.

Chamomile Spray or Tea: Soak several handfuls of chamomile flowers (either the
perennial or annual varieties can be used) in a bowl of cold water for 3 or 4 days. Strain,
and spray or water onto sick plants, or any plant that looks as if it needs a lift. Used on
young seedlings, the spray will prevent damping off.
Sclerotinia – cottony rot (Sclerotinia sclerotiorum)
Sclerotinia is a common fungal disease of vegetables.  In capsicums the symptoms are the
development of soft “cottony” white growth of fungal mycelium around the base of the
plant.  The characteristic black resting bodies of the disease, sclerotia, are eventually
formed within the mycelium.  The disease can result in the wilting and even death of
plants.

Avoid planting capsicum in poor draining conditions as this will favour the development
of the disease.

See general information on Sclerotinia management.  Crop rotation and soil health are the
most important methods of avoiding this disease.
Botrytis
Botrytis (Botrytis cinerea) is a common disease affecting the flowers, fruit, older leaves
and, most serious potential, the stems.  Also known as grey mould, it sporulates readily
forming grey/silver to brown mould over affected areas.

Management is usually through allowing good airflow through plants and keeping down
humidity.  Plant hygiene is also important with sections of plants being removed and
composted or buried at the first sign of infection.  There is some evidence that certain
cultivars perform better in terms of disease resistance than others.

Control with Trichoderma fungi based products has been successful (e.g. Phyter from
Sieber).
Verticillium wilt
Verticillium (V. dahliae) wilt is a fungus that can cause problems in capsicums and
peppers (wilting plants found to have brown lengthwise streaks inside the stem base);
crop rotation should be practised and soil should be kept healthy (e.g. compost, pasture
phases and/or green manures etc) and free draining.  Maintain liming practice for good
pH levels and calcium availability.
Fusarium wilt
Biofertilisers appear to be able to reduce problems from root and neck rot including
Fusarium oxysporum wilt.  Root and neck rot can be a problem particularly where the
capsiums follow on from another crop of the same family or of the cucumber family the
previous year; this should be avoided by crop rotation.  Follow comments for soil health,
free draining nature and liming as for verticillium wilt.
Viruses
The main virus types that may be encountered include TMV and TSWV (tobacco mosaic
virus and tomato spotted wilt virus).  Use TMV resistant cultivars and preferably have
non-smokers handling these plants.  For all these viruses, remove (rogue) any plants that
are obviously stunted or showing mosaic or spotted yellow patterns on their leaves.  Pests
such as aphids and thrips should be controlled to reduce the chance of virus transmission
by these vectors and attention should be paid to spacing plants to reduce the amount of
rubbing of neighbouring plants (another potential mode of spread).

Other viruses that may be encountered include cucumber mosaic virus (CMV), alfalfa
mosaic virus and beet western yellows virus.
















Fig. 4. Blackening of chile plant root that is severely affected by Phytophthora root rot (Courtesy D. Lindsey).





Fig. 5. A chile plant wilted as a result of root rot caused by Phytophthora capsici (Courtesy D. Lindsey).







                      Fig. 6. A chile field with plants affected
               by Phytophthora root rot (Courtesy D. Lindsey)




                  
Fig. 7. Early stage of Verticillium wilt in a chile plant. Note the slight yellowing of leaves of the affected plant in contrast to the bright green foliage of healthy surrounding plants (Courtesy D. Lindsey).


Fig. 8. Scattered plants affected by Verticillium wilt in a furrow-irrigated chile field (Courtesy D. Lindsey).



                                         Fig. 6. A chile field with plants affected by
Phytophthora root rot (Courtesy D. Lindsey)






Larutan baja fertigasi dalam tangki A dan B



Tangki campuran larutan baja



Pandangan hadapan fertigasi cili



 

          Beg-beg sekam padi bakar


Polibeg-polibeg yang siap di

.
     Anak semaian cili yang digunakan
                         
Anak semaian ditanam dalam polibeg


Trellis dipasang pada pokok cili



                                                 Cili yang sesuai dipetik





Akhir kata, tanpa cili mungkin hidup rakyat Malaysia mungkin hilang pedasnya.